सर्दियों का मौसम ठंडी हवाएं गुनगुनी धूप और गर्म कपड़ों के साथ आता है।इस मौसम में जहां ठंडक हमें ताजगी देती है। वही सही खान पान का ध्यान रखना बेहद जरूरी हो जाता है। ठंड के मौसम में शरीर को गर्म और ऊर्जावान बनाए रखना जरूरी है। इसीलिए सर्दियों में सही आहार चुनना हमारी सेहत के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है।

इस लेख में हम आपको 10 ऐसी चीजों के बारे में बताएंगे,जिन्हें सर्दियों के दौरान अपने आहार में शामिल करके आप न सिर्फ ठंड से बच सकते हैं। बल्कि अपनी सेहत को भी तंदुरुस्त रख सकते हैं।

1.गुड़ और तिल

सर्दियों में गुड़ और तिल का मेल अद्भुत होता है। गुड़ ना केवल शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। बल्कि यह एक नेचुरल डिटॉक्सिफायर भी है। जो खून को साफ करता है। इसमें आयरन भी भरपूर मात्रा में होते हैं। जो एनीमिया से बचाव करता है तिल में कैल्शियम मैग्नीशियम और हेल्दी फैट्स होते हैं। जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। तिल और गुड़ के लड्डू या चिक्की सर्दियों के लिए परफेक्ट स्नेक है। इसमें रोज खाने से हमारे शरीर में ऊर्जा बनी रहती हैं। और ठंड से हमारी बचाव के लिए बहुत ही ज्यादा मददगार होते हैं।

2.गाजर

गाजर सर्दियों की सब्जियों में से खास मानी जाती है। इसमें बीटा-कैरोटीन विटामिन ए और फाइबर होता है। गाजर का हलवा तो सर्दियों में घर-घर में बनाया जाता है। यह सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि सेहत के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद साबित होता है। गाजर खाने से आंखों की रोशनी तेजी से बढ़ती है। और यह त्वचा को चमकदार बनती है। आप इसे सलाद सूप या सब्जी के रूप में भी खा सकते हैं।

3.हरी पत्तेदार सब्जियां

सर्दियों में पालक,मेथी सरसों का साग और बथुआ जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। यह सब्जियां आयरन कैल्शियम विटामिन ए,सी और क K से भरपूर होते हैं। पालक और सरसों का साग खास तौर पर सर्दियों में खाने के लिए बेहतरीन है। यह शरीर को डिटॉक्स करने के साथ-साथ इम्यूनिटी सिस्टम को भी हमारे बहुत ही ज्यादा मजबूत करता है। आप इनका इस्तेमाल सूप,पराठा या सब्जी के रूप में भी कर सकते हैं।

4.शहद

सर्दियों में शहद को अमृत माना जाता है। यह प्राकृतिक मिठास से भरपूर होता है। और ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने में हमारी बहुत ही ज्यादा मदद करता है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। जो गले की खराश और सर्दी जुकाम से राहत दिलाने में हमारी मदद करते हैं। सुबह एक गिलास गुनगुने पानी में शहद और नींबू मिलाकर पीने से शरीर को डिटॉक्स किया जा सकता है। या वजन कम करने और त्वचा को हेल्दी बनाए रखने में भी हमारी बहुत ही ज्यादा मदद करता है।

5.अदरक

सर्दियों में अदरक शरीर को गर्म रखने के लिए सबसे बेहतरीन औषधि मानी जाती है। इसमें एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। जो गले की खराश और सर्दी जुकाम को दूर करने में बहुत ही ज्यादा मददगार साबित होते हैं। अदरक का सेवन आपकी इम्यूनिटी को भी मजबूत बनाता है। अदरक की चाय सर्दियों के लिए सबसे अच्छी विकल्प मानी जाती है। आप इसे खाने में मसाले के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

6.ड्राई फ्रूट्स

सर्दियों में बादाम,अखरोट,काजू और किशमिश जैसी सूखे मेवे शरीर के गर्म रखने और ऊर्जा प्रदान करने के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होते हैं। इसमें प्रोटीन हेल्दी फैट और विटामिन ई भरपूर मात्रा में होती है। अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत होता है। जो दिल की सेहत के लिए लाभदायक होता है किशमिश शरीर को आयरन और फाइबर प्रदान करती है। सुबह के नाश्ते में मुट्ठी भर ड्राई फ्रूट शामिल करना सर्दियों में बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है।

7.दूध और हल्दी

सर्दियों में हल्दी वाला दूध पीना बहुत लाभकारी होता है। हल्दी में एंटी-सेप्टिक और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं। जो सर्दी जुकाम और खांसी से राहत दिलाने में हमारी बहुत ही ज्यादा मदद करते हैं। रात को सोने से पहले हल्दी वाला दूध पीने से शरीर में को गर्माहट मिलती है। और इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है या मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द को भी काम करने में हमारी बहुत ही ज्यादा मदद करती है।

8.मूंगफली

सर्दियों में मूंगफली को (गरीबों का बदाम) भी कहा जाता है। इसमें प्रोटीन हेल्दी फैट और एनर्जी भरपूर मात्रा में होती है। यह न केवल शरीर को गर्म रखती है। बल्कि सर्दियों में त्वचा की नमी बनाए रखने में हमारी बहुत ज्यादा मदद करती है। मूंगफली का सेवन आप भुनी हुई मूंगफली,चटनी या गुड़ के साथ भी कर सकते हैं। यह हार्ट और ब्रेन हेल्थ के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होती है।

9.खजूर

सर्दियों में खजूर का सेवन करना शरीर को तुरंत ऊर्जा और गर्माहट प्रदान करता है। इसमें आयरन,पोटैशियम और विटामिन B6 भरपूर मात्रा में होती है। खजूर का सेवन खून की कमी को पूरा करता है और शरीर को ठंड से बचाने में हमारी बहुत ज्यादा मदद करता है। आप खजूर को दूध में मिलाकर या स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं। या बच्चों और बुजुर्ग के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।

10.सूप और गर्म पेय पदार्थ

सर्दियों में सूप पीना न केवल शरीर को गर्म रखता है। बल्कि यह पोषण का भी अच्छा स्रोत होता है। सब्जियों का सूप,चिकन सूप या दाल का सूप सर्दियों के लिए बहुत बेहतरीन विकल्प माना जाता है। इसके अलावा हर्बल टी और ग्रीन टी जैसी  गर्म पिए पदार्थ भी शरीर को अंदर से गर्म रखते हैं। और इम्यूनिटी सिस्टम को भी मजबूत बनाने में हमारी बहुत ज्यादा मदद करते हैं।

सर्दियों में खानपान के फायदे

• 1.इम्यूनिटी मजबूत करना:सर्दियों में सही खानपान से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। और आम बीमारियों से बच्चे रहते हैं।
• 2.त्वचा की देखभाल:सही आहार आपकी त्वचा को नमी और पोषण प्रदान करता है। जिससे वह सर्दियों में भी चमकदार रहती है।
• 3.ऊर्जा प्रदान करन: पोषक तत्वों से भरपूर भोजन सर्दियों में थकान और सस्ती से बचाने में हमारी बहुत ही ज्यादा मदद करता है।